Winterruhe? Winteraktivitäten!

Anfang Dezember hatten wir bereits einmal 40cm Schnee hier, der Winter meint es also auch dieses Jahr wieder ganz ernst mit uns. Unsere Schafe und Yaks, die normalerweise gern auch im tiefen Schnee nach Gras scharren, standen zwei Tage lang mit unzufriedenen Mienen auf der Weide, ganz so als würden sie sagen “Echt jetzt?”. Offensichtlich brauchen nicht nur wir Menschen manchmal etwas Zeit, um uns an die neuen Umstände zu gewöhnen. Unterdessen sind aber wieder alle ganz zufrieden auf der Weide, trotz (oder bei den Yaks vielleicht gerade wegen?) der zunehmenden Kälte.

Bei uns ist noch nicht so viel zu spüren von “Winterruhe”, sondern es ist immer noch vieles in Bewegung. Aber darüber erzählen wir Euch dann Anfang nächsten Jahres, wenn ein paar Sachen ihren Abschluss gefunden haben und wir Euch Fotos zeigen können. Hier berichten wir Euch nun vor allem von den nächsten Veranstaltungen, die wir für Euch vorbereitet haben:

Und selbstverständlich wollen wir es nicht verpassen, Euch allen für die vielen schönen Begegnungen, die spannenden Gespräche, Eure grosszügige Unterstützung und den herzlichen Austausch in diesem Jahr zu danken! Wir freuen uns sehr darauf, Euch bald wieder hier zu sehen und wünschen Euch allen jetzt schon ganz herzlich Frohe Festtage und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Christian, Ama und Barbara
10. Dezember 2024 

PS: Falls Du Lust hast, unser Projekt zu unterstützen, dann darfst Du gerne einem Deiner Liebsten etwas aus dem Bärenbach schenken. Gelegenheit dazu gibt es ja bald zuhauf.

• Endlich: nächste Fleischlieferung ab 27.6.25
  Nach den verschiedenen Komplikationen im letzten Jahr, über die wir Euch berichtet hatten, konnten durchaus Zweifel aufkommen. Aber wir sind beharrlich dran geblieben und nun endlich ist es soweit: Ende Juni können wir Euch wieder unser beliebtes Lammfleisch liefern, in Bio Qualität. Aber nicht nur das: dieses Jahr stellen wir in Zusammenarbeit mit unserem Metzger Heinz Schärer noch diverse weitere Produkte her. Ab sofort nehmen wir Bestellungen entgegen für:

  • Lammfleisch Mischpakete (jeweils ein halbes Lamm, ca. 3-5kg);
  • Trockenfleisch (analog zum Bündnerfleisch, aber bei uns aus Schaffleisch);
  • Merguez (würzige Schafbratwürste für den Grill);
  • Dauerwürste (luftgetrocknete Schafwürste, die ohne Kühlung haltbar sind und auch roh gegessen werden können) und
  • Streichwurst (als Brotaufstrich, nach einem extra kreierten neuen Rezept).

  Es freut uns sehr, dass wir damit unsere Palette an hochwertigen, mit Sorgfalt und Liebe hergestellten Produkten wieder um mehrere Angebote erweitern können. Und ausserdem kommen wir auch unserem Ziel, unsere Tiere zu ehren, indem wir sie so weit wie möglich “from nose to tail” (also “von der Nase bis zur Schwanzspitze”) verwerten, einen entscheidenden Schritt näher. Wer sein Fleisch selber in Schwarzenburg abholen möchte, kann dies am Freitag, 27. Juni machen. Ausserdem werde ich am Wochenende vom 27. bis 29. Juni wieder eine Liefer-Tour machen. Wenn Du an der Achse Schwarzenburg – Bern – Solothurn – Aarau wohnst, dann können wir Dir Deine Bestellung persönlich vorbeibringen.  Übrigens: neben dem Schaffleisch bringen wir Dir gern auch noch Likör, Apfelsaft, Honig, Tee, Calendula-Essenz oder selbst gegossene Kerzen vorbei. Hier kannst Du Dir das aktuelle Sortiment als PDF herunterladen. Das Angebot ist volumenmässig noch beschränkt. Schick also am besten jetzt gleich Deine Bestellung an Christian, unter c.egger@baerebach.ch. PS: Und wenn Du eine Sammelbestellung bei uns machst für Dich und Deine Nachbarn oder Familienmitglieder, dann freut uns das natürlich besonders!